ローゼル　ハイビスカスローゼル

メモ

知人から苗をいただき、ゴールデンウィークあたりに庭先に地植え

20cm程成長したところで天芽を取り、分枝させた。
病害虫に強く、はぼ問題なくすくすく成長し現在高さは2mを超え、幅は1.5m超えに。

今朝(8/29)初めての花が咲きました。

花後の実のまわりのガクがジャムや塩漬けにできる知っていたが、ネットで調べると花や葉っぱも食べられるそう。
実際食べてみたら、花はほぼ無味無臭で噛んでいるとほんの少し粘りを感じた。エディブルフラワーとして使えそう。
葉っぱは酸味があり、梅の味に似ている(個人の感想)。
レンチンしてカリカリに乾かしお茶にしてみたら、ほんのりピンク色の水色(水色)でやはり梅のような酸味を感じた。

これから採れるであろう実のまわりのガクも楽しみ♪

あ、ちなみにザ・コンポストとブラックウォーターしか使ってません